Jak bezpečně představit svému malému chléb a toasty s kojeneckým odstavením

Pokud jde o odstavování vedené dítětem, je třeba mít na paměti několik věcí, když představujete svému malému chleba a toasty. V první řadě vždy začněte malým kouskem chleba nebo toastu a postupně zvyšujte velikost, jak si miminko zvyká. Zadruhé se ujistěte, že chléb nebo toast jsou měkké a snadno se žvýkají, protože tvrdý nebo zkřehlý chléb může představovat nebezpečí udušení. A konečně, nikdy nenechávejte své dítě bez dozoru, když jí chléb nebo toast, protože by se tím mohlo udusit. S ohledem na tyto bezpečnostní tipy mohou být chléb a toasty zdravou a chutnou součástí stravy vašeho dítěte.

Aktualizováno 26. ledna 2023 9 minutové čtení

Přehled

Může mít vaše dítě chleba, když následujeodstavení vedené dítětem?

Absolutně! Není důvod zdržovat se chleba, pokud je správně udělaný. Chléb může být všestranným prostředkem, který vašemu dítěti představí nové chutě a textury.

Ne všechny druhy chleba jsou však stejné. Zpracovánodruhy chlebabyly zbaveny většiny nutričních složek, jako jsou otruby a vláknina.

Místo toho může vaše dítě získat maximum ze zdravějších možností chleba, jako jekynuté těsto, bohaté na antioxidanty jakovitamín Ca foláty.

Také, pokud máte alepekanamnéza citlivosti nebo alergie, může být představování chleba vašemu dítěti trochu děsivé. To je v pořádku, mami. Je normální být nervózní z tohoto konkrétního zavedení jídla.

V tomto článku se dozvíte, jak a kdy bezpečně zavést chléb do stravy vašeho dítěte. Probereme také rizika a přínosy zavedení této běžné základní potraviny.

Pokud jste rodič, který prožíválepekcitlivost popřalergie na jídlovaše vlastní, může být vaše dítě vystaveno vysokému riziku, že se u nich později v životě rozvinou. Níže se dozvíte, co odborníci doporučují.

Co jeBLW?

Odstavení vedené dítětem(BLW)je přístup, který umožňuje vašemu dítěti přeskakovat otřesydětská strava a vrhněte se rovnou do jídla odpovídající velikosti-potraviny pro prsty. vBLWvynecháme tradiční krmení lžičkoupyréfáze.BLWumožňuje vašemu dítěti převzít vedení při krmení samo a dává mu větší kontrolu nad tím, co a kolik jí.

Mohou děti jíst toasty a chlébBaby-Led odstavení?

Ano můžeš! Své dítě můžete seznámit s chlebem, kdykoli bude připraveno na pevné jídlo.

Běžné známky připravenosti jsou: (1)

• Sedí sami
• Ukazuje silnou kontrolu hlavy a krku
• Když nabízíte jídlo, vaše dítě otevře ústa nebo se ho pokusí uchopit.
• Vaše dítě může jídlo spolknout, než ho vyplivnout.
• Vaše dítě může přenášet jídlo z přední části úst do zadní, aby mohlo polykat.

Chcete-li to provést bezpečně, budete muset dodržovat určité pokyny, pokud vám nebo nejbližšímu rodinnému příslušníkovi byla diagnostikována celiakie nebolepekcitlivost – více o tom níže.

dětská výživa zpětný kov

Mohu dát toast a chléb do A 6-Měsíc starýDítě?

Ano, můžete dát chlebatvoje 6-měsíc starýdítě nebo jakmile onistart pevných látek.

Nedoporučujeme dávat miminku chléb při zaváděníprvní jídla.

Můžete se rozhodnout prokynuté těstoacelozrnný chlébprotože je bohatý na vlákninu, vitamíny a fytochemikálie, což snižuje riziko srdečních onemocnění, cukrovky a obezity později v životě. (2)

Mnohodruhy chlebaobsahují také společnéalergenyjakovejce , mléčné výrobky, pšenice, ořechy a další. Postupujte opatrně nebo vyhledejte svédětský lékařdoporučení před zavedením, zvláště pokud vaši nejbližší rodinní příslušníci mají v anamnéze alergii na některou z výše uvedených položek.

Je chléb zdravou stravou pro děti?

Nutriční hodnoty

Zde je to, co je obvykle ve 100 gramech reklamycelozrnná pšenicechleba: (3)

• Kalorie - 254 kcal
• Bílkoviny – 12,3 g
• Celkový tuk – 2,98 g
• Celkovýsacharidy– 43,1 g
• Vláknina - 6 g
• Vápník - 163 mg
• Fosfor - 212 mg
• Draslík– 250 mg
• Sodík - 450 mg
• Hořčík – 76,6 mg

Další úvahy o chlebu

Ne všedruhy chlebajsou nutričně rovnocenné. Některé typy mohou být pro vaši rodinu méně zdravé. Při výběru chleba je třeba zvážit několik věcí:

Chléb je zpracované jídlo, pokud není domácí

• Rafinovaný chléb abílý chlébjsou vyráběny ze zpracované bílé mouky zbavováním vlákniny a otrub. (4)
• Považuje se za méně zdravé, protože obsahuje velké množství cukru, soli a zpracovanénasycený tuk. (4)
• Přidán cukrse nedoporučuje pro děti do dvou let, protože může vést k vybíravému stravování a obezitě. (5)

Chléb má vysoké glykemické zatížení

• Rafinovaný nebo zpracovaný chléb má vysokou úroveň jednoduchostisacharidy, které tělo může snadno rozložit a může vést ke skoku v krvi a hladinách inzulínu.(6) (7)
• Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou spojovány s rizikem obezity a cukrovky v pozdějším životě.(7)

Pokud jsou rodiče a pečovatelé citlivíLepekA Jiné běžnéAlergeny

• Pokračujte ve čtení vyhrazené části níže, kde najdete podrobné shrnutí toho, co dělat, pokud vy nebo někdo z vaší nejbližší rodiny trpí alepekintolerance nebo celiakie.

Jaké jsou nejzdravější a nejvýživnějšíDruhy ChlebaPro miminka?

Naklíčený obilný chléb

Tentodruh chlebapoužívácelá zrnakteré začaly klíčit, což zvyšuje vstřebávání živin. Je nabitý bílkovinami,vitamín C, zinek, železo a hořčík. Obsahuje také méně škrobu a je snadněji stravitelný než komerční nebo rafinovaný chléb. (8)

Kvásek

Ukázala to studie z roku 2019kynuté těstoobsahuje antioxidační sloučeniny, jako je kyselina askorbová, flavonoly a foláty. Inhibuje antinutrienty, jako je kyselina fytová, což snižuje vstřebávání živin tělem. (9)

Druhy chleba, kterým se vyhnout

Chléb Se Semínky A Ořechy – Tytodruhy chlebabyly uvedeny jako běžnénebezpečí udušeníUSDA (Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických). (10)

Cukr s Přidán cukr - Nedoporučuje se konzumovat potraviny pro děti do dvou letpřidaný cukrnebosladidla. (jedenáct)

stažení továrny na zimní vodu

Rafinovaný chléb Or Bílý chléb – Tytodruhy chlebajsou vyrobeny z rafinovaných zrn, která byla vysoce zpracována a jsou zbavena zdravých živin, jako jsou otruby a vláknina. (12)

Můžete dát toasty a chléb svému dítěti každý den?

Zatímco AAP nedoporučuje přísný průvodce potravinami pro většinu dětí, doporučuje se nabízet širokou škálu nezpracovaných potravin v jejich celé podobě. (1)

Vzhledem k tomu, že chléb je zpracovaná potravina a má vysoký glykemický index sacharidů, je nejlepší nenabízet jej svému dítěti každý den. Rozhodněte se pro jeho nabízení asi 20–30 % času, a když tak učiníte, ujistěte se, že je v kombinaci s vysoce kvalitními bílkovinami a tuky, abyste maximalizovali výživu.

Jak představím svému dítěti chléb a toastyBLW?

Lehce opečený chléb je ideální proodstavení vedené dítětem. Nechcete, aby byl chléb příliš tvrdý nebo příliš měkký a gumový, protože to může být anebezpečí udušení. Může být také bezpečnější nabídnout opečené konce chleba, aby ho mohly přisát, a lépe se drží.

Nejlepší je nakrájet toasty na velikosti, které podporujísamokrmení– více o tom níže.

Pamatujte také, že zpracované sacharidy, jako je chléb, jsou nejlépe spárovány s vysoce kvalitními tuky, jako je avokádo,ořechové máslo, nebo raw extra virginolivový oleja bílkoviny jako vejce, aby se vyrovnal jejich účinek na hladinu cukru v krvi. Zdravý tuk je důležitý i pro miminka do dvou let pro lepší vývoj mozku. (13)

Jak podávat toasty podle věku:

Pro 4-6 měsíců

Toast nakrájejte na dlouhé proužky asi na šířku dvou prstů, které mohou snadno uchopit dlaněmi.

Pro 7-12 měsíců

V tomto věku můžete dítěti nabídnout malé kousky toastu, které může nabírat prsty. U většiny miminek se vyvinulaklešťové uchopení, schopnost držet předměty mezi palcem a ukazováčkem.

Pro 12+ měsíců

V tomto věku můžete dát svému dítěti velký kus toastu, aby ho žvýkalo. Jak se jejich žvýkací schopnosti zlepšují, můžete očekávat ménědávení. Pokud vaše dítě ještě není připravené, je dobré nechat je dál jíst kousky nebo proužky toastu o velikosti sousta.

3 snadné a výživné způsoby, jak podávat toastyBLW

Snažím se omezit jídlo-čas přípravy? Tyto nápady na rychlé jídlo by mohly stačit.

Toast s avokádem a vajíčkem – Rozdrťte avokádo a položte na lehce opečený chléb. Přidáme nakrájené nebo nakrájené natvrdo uvařenévejce nebo je udělat míchané.

Burákové máslo Toast S Rozdrceným Banánem – Namažte toastyburákové máslonebo jakékoliv jinéořechové máslo, a doplníme kašíbanán .

Poznámka: Arašídy mají nejvyšší potenciál alergen , při zavádění postupujte opatrně.

Toastové tyčinky Namáčení do pyré a omáček – Chléb lehce opečeme a nakrájíme na tyčinky. Připravte si zdravé pyré a omáčky, jako jsou černé fazole asladká brambora pyré, jogurt, marinara omáčka, popřhumus. Možností je mnoho, jen nezapomeňte přidat různézeleninajestli můžeš.

Pro výživnější recepty na odstavení vedené dítětem , podívejte se na tento zdroj.

Obecná bezpečnost potravin

Jsou Toasty A ChlébNebezpečí udušení?

Ano, toasty a chlebamůže býtnebezpečí udušení . Chléb obsahující semínka, ořechy, popřcelozrnnéjádra jsou uvedena v USDAnebezpečí udušeníseznam. (10)

Je Bread AnAlergen?

Ano, chléb jealergenprotože často obsahuje pšenici alepek. Obvykle se také vyrábí s jinými běžnýmialergenyjako jsou mléčné výrobky, vejce, sója a stromové ořechy.

Doporučujeme tyto jednotlivce představitalergenynejprve před uvedením chleba. To je zvláště důležité, pokud existuje rodinná anamnézaalergie na jídlonebo netolerance.

LepekIntolerance, alergie na pšenici a celiakie

Mnoho rodičů je nervózních z představování tohoto jídla svým dětem, zvláště pokud existuje rodinná anamnézalepekreaktivita nebo jinéalergie na jídlo.

Možná vás bude zajímat rozdíl mezilepekintolerance, alergie na pšenici a celiakie. Než budeme mluvit o představení chleba vašemu dítěti, pojďme rychle diskutovat o rozdílech mezi každým z těchto stavů.

Alergie na pšenici

Alergie na pšenici je u dospělých poměrně vzácná a podle doktora Garretta Bomby z Pentucket Medical děti z tohoto onemocnění obvykle vyrostou do pěti let. (14)

U alergie na pšenici se příznaky obvykle objevují během několika minut po konzumaci pšenice (alepek). (14)

Běžné příznaky alergie na pšenici, na které je třeba si dávat pozor, jsou: (14) (15)

• Svědění v ústech
• Oteklý jazyk nebo rty
• Nosní kongesce
• Bolest hlavy
• Svědění v krku
• Vyrážka, kopřivka nebo otok kůže
• Dýchací potíže
• Opakovaná nevolnost nebo zvracení
• Průjem
• Bolesti břicha nebo křeče

Alergie na pšenici se může stát život ohrožující, když vede k anafylaxi, závažné alergické reakci.

Pokud vaše dítě vykazuje následující příznaky, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc: (15)

kadidlo na ušní infekci

• Tlak nebo bolest na hrudi
• Přerušovaný puls
• Závratě nebo mdloby
• Zčervenalá, bledá nebo modrá kůže
• Stažení hrdla a otok
• Těžká dušnost

Při zavádění chleba nebo čehokolinové jídlo, nejlepší je podávat v malých porcích. Buďte ve střehu dva až tři dny po konzumaci chleba pro případ, že by se objevily příznaky.

Postupujte opatrně a před zavedením vyhledejte radu svého lékařealergeny, zvláště pokud má vaše rodina v minulostialergie na jídlo.

LepekNesnášenlivost/citlivost

Lepekpři konzumaci dochází k citlivosti/nesnášenlivostilepek, protein nacházející se v pšenici, ječmeni, žitu a dalších obilovinách. Není to totéž jako alergie, ale stále může vést k vážným zdravotním stavům. (16)

Lepekintolerance je nejčastější u žen a může se rozvinout později v životě. Když pšenice dráždí střevní výstelku, je obtížné udržet bakterie mimo střevo. To má za následek zánět.

Dalším vysvětlením je, že těla některých lidí nemohou účinně absorbovat sacharidy, což způsobuje jejich fermentaci ve střevech, což vede kstřevní dysbióza . (17)

Na rozdíl od alergie na pšenici, která se projevuje během několika sekund nebo minut,lepekpříznaky intolerance se obvykle objevují během několika hodin nebo dokonce dnů po konzumacilepek. (16)

Protože příznaky nejsou tak zřejmé jako alergie na pšenici, mnoho lidí často trpí měsíce nebo roky, než zjistí, že mají tuto intoleranci.

Běžnýlepekpříznaky intolerance mohou zahrnovat: (17)

• Mozková mlha nebo potíže se soustředěním
• Průjem nebo zácpa
• Nadýmání
• Bolest hlavy
• Únava
• Bolest břicha
• Vyrážka
• Úzkost
• Syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo bolestivé dráždivé pohyby střev

Celiakie

Celiakie je další závažný a celoživotní stav spojený s jídlemlepek. Je to autoimunitní porucha spojená s jídlemlepekaktivuje tělo k útoku na tenké střevo. Je také charakterizován vážnými zažívacími problémy, jako je bolest břicha, průjem a zácpa. (16)

Celiakie je nebezpečná pro kojence a malé děti, protože neléčená tato nemoc může zhoršit vstřebávání životně důležitých živin. Děti mají s největší pravděpodobností trávicí příznaky než dospělí. (18) (19)

Zde jsou některé běžné příznaky celiakie: (19)

• Těžký průjem
• Zácpa
• Nevolnost
• Zvracení
• Nafouklé břicho nebo nadýmání
• Vyrážka
• Bolest břicha

Jak celiakie postupuje, může to vést k neschopnosti absorbovat životně důležité živiny.

Pro rostoucí kojence a malé děti to může být škodlivé a může to vést k vážným zdravotním stavům, jako jsou: (19)

• Podvýživa
• Ztráta váhy
• Podrážděnost
• Nedostatečným růstem
• Anémie
• Neurologickýstavy, jako je porucha pozornosti/hyperaktivita (ADHD), poruchy učení, záchvaty a nedostatek svalové kontroly

Celiakie je dědičná a může se vyskytovat v rodině. Pokud máte u člena rodiny prvního stupně diagnostikovanou celiakii, poraďte se se svýmdětský lékařnebodietetikpřed zavedením chleba do stravy vašeho dítěte.

Je také důležité, abyste se před vyloučením lepku ze stravy svého dítěte poradili se svým pediatrem. (20)

Na otázku: (21)

Jakmile zjistíte, že vaše dítě má nebo má celiakii lepek citlivý, jak to léčíš?

Se sídlem v Utahudětský lékařDr. Cindy Gellner sdílí, že:

Bohužel jedinou léčbou je a lepek - dieta zdarma.

A u většiny dětí změna stravy zmírní příznaky během několika týdnů.

Čím déle vaše dítě bude jíst lepek , čím více je střevo při celiakii poškozeno a tím větší je riziko dlouhodobých problémů.

Ale pro většinu dětí s neceliakií lepek přecitlivělosti, dieta během několika týdnů zcela zmírní většinu příznaků.

Jak a kdy se můžete představitLepekPro děti s vysokým rizikem celiakie?

Pokud jste rodič s alepekcitlivosti nebo celiakie, možná vás zajímá, zda u vašeho dítěte nehrozí, že se u nich vyvinou také tyto stavy.

I když neexistuje žádný lék na celiakii, můžete pomoci snížit riziko, že se vaše dítě nakazí, odměřeným a načasovaným úvodem. (19)

Je vaše dítě vystaveno vysokému riziku celiakie?

V běžné populaci má geny celiakie zhruba 30 % lidí. Podle Dr. Guandaliniho, emeritního profesora na Chicagské univerzitě a lékařského ředitele Centra celiakie na Chicagské univerzitě, se přesto tato nemoc projeví pouze u 5 %. (22)

Pokud má dítě nejbližšího člena rodiny s celiakií, jako je rodič nebo sourozenec, je vystaveno vysokému riziku.

Podle Dr. Guandaliniho, pokud jsou geny matky spojeny s celiakií, její dítě má 50% šanci, že geny zdědí. Tato skutečnost platí i v případě, že otec je nositelem genu. To znamená, že dítě narozené matce s celiakií má šanci jedna ku 22, že se u něj vyvine. (22)

Jak a kdy představujeteLepekVašemu dítěti, pokud je vysoce rizikové?

Podle Centra pro celiakii UChicago patří mezi děti ohrožené celiakií včasné zavedenílepek-obsahující produkty v malých množstvích, méně než pět gramů denně, ve věku od čtyř do šesti měsíců až do věku dvou let. To je méně než unce těstovin nebo akrajíc chleba. (22)

Dr. Guandalini to při představování objasnil lepek pro vaše dítě, méně je více .

nejlepší kapsy na zemi

Jejich výzkum ukazuje, že krmení dětí velkým množstvímlepekzvýšilo jejich riziko vzniku celiakie ve srovnání s podáváním malých až středních dávek.

Doporučuje kojence krmit malými dávkamilepekve věku od čtyř do šesti měsíců, když pokračují v kojení nebo umělém krmení. Dr. Guandalini navrhuje: (22)

Obvykle doporučuji začít ječnými obilovinami. Pokud vaše dítě zvládá lepek No, krmte ho normální stravou.

Poznámka: Pokud vám nebo někomu z vaší nejbližší rodiny byla diagnostikována celiakie, poraďte se prosím se svýmdětský lékařpřed uvedenímlepek- obsahující obiloviny do stravy vašeho dítěte.

Sdílej Se Svými Přáteli: