Vyzkoušejte tento zdravý a slaný recept na masové kuličky BLW – schváleno rodinou

Tento recept na karbanátky BLW je zdravější a pikantnější alternativou k tradičnímu receptu na karbanátky, který si zamiluje celá rodina! Tyto masové kuličky jsou vyrobeny z libového mletého hovězího masa, quinoa a různých koření, což z nich dělá výživnou a chutnou variantu pro jakékoli jídlo.

Přehled

Dětské karbanátky mohou být dostatečně malé, aby se vašemu dítěti vešly do ručiček, ale pokud jde o nutriční hodnotu, zaberou. Masové kuličky jsou bohaté na živiny a jsou plné bílkovin, železa, dobrého druhu nasycených tuků a cholesterolu, které jsou nezbytné pro vývoj mozku dětí mladších dvou let. (1) (2)

Máme perfektní recept na masovou kouli, která je výživná, rychlá a tak snadná na přípravu. Je to také pohodlné, protože je vhodné do mrazničky a lze je sdílet s celou rodinou.

Odstavení vedené dítětem – co to je?

Baby-led weaning (BLW) vynechává tradiční krmení pyré lžičkou a umožňuje vašemu děťátku samo se krmit příkrmy o přiměřené velikosti. BLW podporuje nezávislost tím, že dává vašemu dítěti větší kontrolu nad tím, co a kolik jí.

Kdy mohou děti jíst maso?

Není důvod zdržovat se masem, pokud je správně připraveno. Maso můžete zavést jako součást prvních příkrmů vašeho dítěte, nebo když už dítě zvládá jíst pevnou stravu.

má nutramigen sóju

AAP (American Academy of Pediatrics) doporučuje podávat pevné látky poprvé vašemu dítěti ve věku šesti měsíců, pokud vaše dítěvykazuje známky připravenosti. (3)

Hlavní důvody, proč podávat maso v BLW

Maso je dobrou volbou pro kojeneckou výživu, protože je všestranné a může být podáváno mnoha způsoby. Je také bohatý na železo, vápník, vitamíny B, vitamín A, všechny živiny, které jsou nezbytné pro růst a vývoj vašeho dítěte. Maso je dobrým zdrojem hemového železa, které se v těle snadněji vstřebává. (4) (5)

Můžete se podívat na našeho úplného průvodce na sejfuzavedení masa podle kojeneckého odstavu.

Bezpečnostní tipy

Při vaření masa mohou následující tipy pomoci zajistit bezpečnost vašeho dítěte:

• Maso vždy důkladně pečte. Škodlivé bakterie, jako je E. coli, mohou žít v nedostatečně tepelně upraveném nebo syrovém mase a způsobit onemocnění, jako je průjem, zvracení nebo otrava jídlem. (6)

• Maso při rozmrazování můžete ponořit se stále nasazeným obalem pod studenou vodu nebo ho uchovat přes noc v lednici ve vzduchotěsné nádobě. (7)
• Pečení, grilování, dušení, smažení jsou lepší než smažení, protože pomáhají zachovat živiny masa. (8)

Nejlepší teploty vaření

• Hovězí a vepřové maso:Vařte při 160 F nebo vyšší (9) (10)
• Jehněčí:Vařte od 145 F do 160 F (11)
• Kuře a krůta: Vařte 165 F nebo vyšší (12) (13)

Jak podáváte masové kuličky pro kojenecké odstavení:

4-6 měsíců

Masové kuličky můžete nakrájet na poloviny, ale musí se vejít do rukou vašeho dítěte. Tímto způsobem vaše dítě pevně uchopí karbanátek, čímž se sníží riziko udušení.

6-9 měsíců

Do tohoto věku můžete stále nabízet půlené karbanátky nebo ve dvou až třípalcových proužcích.

9-12 měsíců

Většina dětí si vyvinula svůj klešťový úchop, schopnost držet předměty mezi palcem a ukazováčkem. To vašemu miminku umožní nabrat menší kousky masových kuliček. Pokud je vašemu dítěti stále nepříjemné sbírat malé kousky, je to v pořádku. Každé miminko se vyvíjí svým vlastním tempem. Nadále nabídněte rozpůlené karbanátky nebo nakrájené kousky.

12+ měsíců

Ve věku jednoho roku jsou pro vaše dítě stále bezpečnější rozřezané nebo nakousané kousky. Můžete dokonce nechat své dítě cvičit sbírání kousků pomocí vidličky.

Mama O’s slané a zdravé masové kuličky

Důvody, proč milovat tento recept

Přímo z kuchyně naší šéfredaktorky byl tento recept na dětské masové kuličky testován a schválen její nejpřísnější porotkyní, její holčičkou Sofíí.

Je vhodný pro děti, protože je dostatečně měkký a jemný na žvýkání. Pomáhá také otevřít chuťové pohárky vašeho dítěte různým kořením a příchutím.

Je výživný, protože je plný zeleniny a bylinek a fytonutrientů, které tyto látky nabízejí.

Čas přípravy :10 minut

Čas na vaření:30 minut

Celkový čas :40 minut

Hlavní přísady

Kdykoli je to možné, vybírejte certifikované organické ingredience a vámi vybrané maso by mělo být chováno na trávě nebo na pastvě. To má pomoci zajistit, že vaše dítě dostane optimální výživu s minimálním vystavením možným antibiotikům, pesticidům a škodlivým toxinům.

• 1 lb mletého masa dle výběru (mleté ​​hovězí, vepřové, kuřecí nebo jehněčí)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 2 šálky vařenéšpenát
• 1 šálek jemně nasekané a dobře uvařené červené papriky
• ¼ šálku jemně nasekané bazalky
• 1/4 šálku jemně nasekané petrželky
• 1 vejce

Postup

1. Předehřejte troubu na 350 F.
2. V misce smíchejte mleté ​​maso dle vlastního výběru s vejcem a zbytkem koření.
3. Na samostatné pánvi orestujte a důkladně uvařte zeleninu – špenát a červenou papriku na olivovém, kokosovém nebo avokádovém oleji.
4. Přidejte uvařenou zeleninu a nasekané bylinky a dobře vmíchejte do masa, vajec a koření.
5. Vytvarujte malé masové kuličky, které se vejdou do malých ručiček vašeho miminka.
6. Masové kuličky položte na pečicí papír na plech.
7. Pečte při 350 F po dobu 30 minut nebo do úplného vaření.
8. Pro kontrolu vložte párátko do středu masové kuličky. Pokud vyjde čisté, jsou plně uvařené.

Náhradníci

Tento recept vyžadujevejce, což je běžný alergen. Pokud má vaše dítě alergii na vajíčka, můžete se rozhodnout pro náhražky vajec. Můžete smíchat 1 polévkovou lžíci chia semínek nebo mletých lněných semínek s 2 ½ polévkové lžíce vody, dokud nebudou lepkavé.

Při zavádění alergenů pro vaše dítě je nejlepší poradit se s pediatrem nebo registrovaným dietologem.

Potraviny, které můžete přidat do masových kuliček

Protřepejte masové kuličky přidáním některých z těchto chutí a textur:

• Mleté krůtí maso na výrobu krůtích masových kuliček
• Kašesladká brambora
• Nakrájená cuketa
• Strouhanýmrkve
• parmazánsýr
• Jemné koření jako oregano nebo koriandr

Bezpečnost potravin s masovými kuličkami

Jsou masové kuličky nebezpečím udušení?

Tvrdé nebo velké kusy masa jsou zahrnuty v seznamu běžných rizik udušení USDA (United States Department of Agriculture). (14)

Aby se snížilo riziko udušeníVaše karbanátky by měly být měkké k jídlu a vhodně nakrájené. Vždy dohlížejte na své dítě, když jí.

Jsou masové kuličky alergenem?

Alergie na maso je považována za neobvyklou. Existuje však druh alergie na červené maso způsobený klíštětem Lone Star. Většina masových kuliček také obsahuje běžné alergeny, jako jsou vejce a strouhanka obsahující lepek.

Můžete nahradit vejce a přejít na bezlepkové odstraněním strouhanky. Před zavedením alergenů je nejlepší požádat o radu dětského lékaře nebo registrovaného dietologa vašeho dítěte.

Pokyny pro skladování

Uchovávejte masové kuličky ve vzduchotěsných nádobách nebo mrazicích sáčcích.

cruisery vs swaddlers

• V Lednici:Jeden až dva dny (15)
• V mrazáku:Jeden až dva měsíce (15)

Nejčastější dotazy

Jak dám své 6měsíční mleté ​​maso?

Existuje mnoho receptů na mleté ​​hovězí, které můžete vyzkoušet. Můžete smažit mleté ​​hovězí maso se zeleninou a nechat své dítě, aby se zahrabalo a zamotalo se. Mleté hovězí můžete také proměnit v masové kuličky nebo burgerové placičky, které se lépe drží.

Může moje 9měsíční dítě jíst mleté ​​maso?

Absolutně! Jakmile vaše dítě začne jíst pevnou stravu, můžete nabídnout mleté ​​hovězí maso nebo jakékoli maso.

Sdílej Se Svými Přáteli: