Dětské odstavení s rajčaty: výživa, bezpečnost a recepty vhodné pro děti
Pokud jde o odstavení dítěte na pevnou stravu, existuje několik různých přístupů, které můžete použít. Jednou z populárních metod je kojenecké odstavení, kdy necháte své děťátko, aby se samo krmilo a zkoumalo různá jídla jejich vlastním tempem. Rajčata mohou být skvělým prvním příkrmem pro kojence vedené odstavení, protože jsou měkká a snadno se konzumují a jsou plná živin, jako jsou vitamíny A a C. Navíc jsou skvělým krmením pro malé děti, které začínají s vlastním krmení. Pokud uvažujete o odstavení dítěte s rajčaty, existuje několik věcí, které byste měli mít na paměti, pokud jde o výživu a bezpečnost. Například rajčata vždy před podáváním svému dítěti uvařte, protože syrová rajčata mohou obsahovat škodlivé bakterie. A nezapomeňte je nakrájet na malé kousky, abyste se vyhnuli nebezpečí udušení. Pokud jde o recepty, existuje spousta chutných a dětských možností, které obsahují rajčata. Od jednoduchých jídel, jako jsou pečená rajčata a toasty, až po složitější, jako jsou mini quiche nebo těstoviny s rajčatovou omáčkou, každý si vybere něco. Pokud tedy hledáte zdravou, snadno konzumovatelnou a kojeneckou schválenou potravinu, kterou byste přidali do jídelníčku svého nejmenšího, rajčata jsou skvělou volbou. Ujistěte se, že je správně uvaříte a nakrájíte na malé kousky, a budete na cestě k úspěšnému odstavení vedeném miminkem.
Aktualizováno 4. ledna 2023 6 minutové čtení
Přehled
Možná jste slyšeli, že rajčata jsou alergenní, kyselá a mohou způsobitplenková vyrážka. Ale když si projdete většinu regálů obchodů s potravinami, pravděpodobně si všimnete, že hodně dětské výživy se vyrábí z rajčat.
Takže, která to je? Jsou rajčata pro děti bezpečná nebo ne?
Pokud zaujímáte přístup k odstavení vedeném dítětem a plánujete podávat rajčata jako krmení, budete se těšit, protože uvedeme způsoby přípravy, vaření a podávání tohoto lahodného ovoce na více způsobů.
Budeme také diskutovat o bezpečnosti krmení vašich malých rajčat v prvním roce a o tom, jak rajčata krájet a připravovatpodle věku vašeho miminka. Budeme také mluvit o správné přípravě, skladování a další.
Co je BLW?
Za prvé, co je to BLW (odstavení vedené dítětem)? Podle Dr. Gill Rapley je odstavení vedené dítětem samostravovací přístup, kdy se vaše dítě samo krmí zdravou stravou, kterou jste mu připravili. (1)
Může mít 6měsíční dítě rajče?
Podle AAP (The American Academy of Pediatrics) může dítě začít jíst pevnou stravu ve věku šesti měsíců za předpokladu, ževykazující známky připravenosti.A věřte tomu nebo ne, první jídla vašeho dítěte mohou zahrnovat potraviny jako maso nebo jiné bílkoviny, obiloviny, ovoce, zeleninu, jogurty, sýry a další. (2) (3)
Hlavní důvody, proč podávat rajčata v BLW
Přestože existují různé oprávněné obavy týkající se zahrnutí rajčat do jídel vašeho dítěte, zdravotní přínosy rajčat nelze ignorovat. V následujících částech se budeme zabývat běžnými obavami, jako je nebezpečí udušení, alergické reakce a úrovně kyselosti, takže nejprve pokryjeme všechny důvody, proč toto ovoce milovat. (4) (5)
Výživová fakta a zdravotní přínosy rajčat
Zde je seznam vitamínů a minerálů v rajčatech: (6)
- The antioxidant lykopen– je všeobecně známo, že snižuje riziko srdečních onemocnění a dokonce rakoviny (7)
- Vitamín C– pro posílení imunitního systému a napomáhání vstřebávání železa ze živočišných i rostlinných zdrojů, jako je čočka (8)
- Vitamín A– podporuje rozvíjející se zrak vašeho dítěte (9)
- Vitamin K– podporuje zdravé kosti (10)
- Vlákno- pomáhá regulovat pohyb střev vašeho dítěte
- Žehlička– pomáhá při růstu a vývoji vašeho dítěte (11)
- Draslík– pomáhá regulovat krevní tlak (12)
Bezpečnost Potravin S Rajčaty
Je rajčata nebezpečím udušení?
Díky svým malým a kulatým tvarům jsou obzvláště vhodná cherry a hroznová rajčatanebezpečí udušení. (4)
Pokud podáváte rajčata v BLW, vyberte si zralá rajčata a nakrájejte je na velké klínky, nebo pokud podáváte hroznová nebo cherry rajčata, rozdrťte je nebo nakrájejte na malé kousky.
Je rajče alergen?
Alergie na rajčata je neobvyklá, i když kyseliny nacházející se v rajčatech mohou způsobit menší a často neškodnou kožní vyrážku. (13)
- Lidé se syndromem orální alergie mohou být citliví na vysokou úroveň kyselosti rajčat a mohou pociťovat svědění v ústech. Podání vařených rajčat může snížit pravděpodobnost příznaků orální alergie. (5) (14)
- Byla hlášena i plenková vyrážka po konzumaci rajčat. Podle Dr. Mona Gohara, MD, jsou rajčata a produkty na bázi rajčat vysoce kyselé a mohou zhoršit příznaky plenkové vyrážky. (15)
- Rajčata, meloun, meloun, pomeranč, třešeň a rýže jsou také spojeny s alergiemi na travní pyl. (16)
Známky Alergických Reakcí Na Pozor
- Gastrointestinální potíže
- Kyselý reflux
- Pálení žáhy
- Špatné trávení
- Bolest břicha
- Křeče nebo zvracení
- Průjem
- Bolesti hlavy
- Pocit pálení nebo napjatosti pokožky
- Otok
- Kopřivka
- Brnění rtů
- Vyrážky, růžovka, dermatitida, periorální dermatitida
- Syndrom orální alergie
- Rýma nebo příznaky podobné astmatu
- Napnutí hrudníku
- Obtížné dýchání
- Závrať
- Bolestivé klouby
- Buď způsobit nebo zhoršit artritický stav
Pyl rajčat může také vyvolat rýmu a/nebo konjunktivitidu. Těžká alergie na rajčata může způsobit anafylaktický šok. (17)
Konzultace s vaším dítětem dětský lékař je stále nejlepší, když příznaky alergie na jídlo nastat.
similac citlivé stažení 2021
Jako vždy zavádějte jednu novou potravinu v malých množstvích, abyste mohli snadno pozorovat případné nežádoucí reakce.
Rizika Bezpečnosti Potravin S Rajčaty
Je to dobrý nápad koupit organická rajčata, protože rostliny rajčat jsou obvykle ošetřovány pesticidy. Vysoké hladiny reziduí pesticidů v potravinách mohou mít akutní i chronické účinky na zdraví. (18)
Loupání nebo důkladné mytí čerstvých rajčat může pomoci snížit tato rizika. (19)
Proč děti nemohou mít rajčata?
Vysoká hladina kyselosti rajčat může způsobit svědění v ústech a plenkovou vyrážku. Vaření rajčat může snížit kyselost a být šetrnější k bříšku vašeho dítěte. (5) (14)
Jak podávat rajčata v BLW
Existují různé způsoby, jak podávat rajčata vašemu dítěti, v závislosti na věku vašeho dítěte,připravenosta schopnost žvýkat a polykat potraviny.
Měli byste loupat rajčata nebo ne?
4 výhody loupání rajčat:
- Usnadňuje trávení.Některá miminka nemusí dobře strávit slupku rajčat. Slupka může také představovat nebezpečí udušení.
- Zabraňuje dávení.Volné slupky rajčat mohou způsobit mírné dávení.
- Vyhýbá se přebytečným voskům.Přestože FDA (Food & Drug Administration) schválila voskování nebo potahování ovoce a zeleniny, stále je nejlepší vyhnout se podávání voskovaných potravin vašemu dítěti. (20)
- Odstraňuje pesticid zbytky.(dvacet jedna)
Spropitné:Pokud se obáváte ztráty základních živin loupáním rajčat, můžete nejprve podávat loupaná rajčata a poté je podávat neoloupaná, jakmile si budete jisti, že to nemá žádné nepříznivé účinky na vaše dítě.
4 snadné způsoby, jak loupat rajčata
- Blanšírování.Rajčata omyjte, odstraňte stonky, na spodní straně rajčat nakrájejte X a poté vařte. Před natažením uvolněné slupky rajčata ochlaďte.
- Pražení.Omyjte, vyjměte jádro, podélně rozřízněte, položte řeznou stranou dolů na lehce naolejovaný plech, poté pečte při 425 °F po dobu 30–35 minut nebo dokud se slupky nerozdělí a nespálí.
- Grilování.Omyjte, odstraňte jádřinec, podélně rozřízněte, opékejte 8–12 minut nebo dokud se slupky nerozdělí a nespálí.
- Zmrazení.Před vložením do mrazničky omyjte, osušte, zbavte jádřinců a položte rajčata na plech na sušenky (ujistěte se, že se nedotýkají). Zmrazená rajčata přendejte do mrazícího sáčku a poté uzavřete. Spusťte jej pod teplou vodou, abyste snadno odstranili slupky.
Poznámka:Po uzavření ve vzduchotěsné nádobě vydrží zmrazená rajčata až 8 měsíců. (22)
Pokud se při přípravě rozhodnete zachovat rajčatovou slupku výživný jídlo pro vaše miminko, pokožku důkladně omyjte a drhněte vodou po dobu alespoň 20 minut. Výzkumy ukazují, že čím déle budete ovoce a zeleninu omývat vodou, tím více pesticid zbytky, které můžete odstranit. (23)
styl dýchání tibetský mnich
Měli byste podávat rajčata vařená nebo syrová?
Vařené:
Zábavný fakt:Věděli jste, že tělo vašeho miminka dokáže vstřebat lykopen snadněji z vařených rajčat než ze syrových? (24)
Hladké rajčepyrénebo kaše bez slupky jsou dobrým výchozím bodem při zavádění rajčat do stravy vašeho dítěte. (2)
Můžete také zkusit připravit domácí rajčatovou omáčku, dušená masa, polévky a zakomponovat rajčata do masitých pokrmů,těstovinya další rodinní oblíbenci.
Spropitné:Zkuste podávat rajčata s tučnými jídly, jako je olivový olej, avokádo, nebo ryby, jako je tuňák a losos. Je to proto, že lykopen obsažený v rajčatech je rozpustný v tucích. To znamená, že se snadno vstřebává do těla, když je konzumován se zdravými tuky. (25)
Drsný:
Krájení zralých rajčat a jejich podávání na velké klínky usnadní vašemu malému chňapání a žvýkání.
Vařením se snižuje obsah vitamínu C v rajčatech. (25)
Jak krájíte rajčata pro kojenecké odstavení?
Jak připravím rajčata pro mou 6- Měsíc starý ?
Připravte rajčata tak, že je nakrájíte na velké klínky, které vaše dítě snadno pojme. Nejprve můžete podávat také rajčatovou omáčku, polévky nebo protlaky.
Pamatujte, že syrová rajčata obsahují kyselou šťávu, která může způsobit mírnou kožní vyrážku, takže podávání vařených rajčat může být nejlepší, pokud to vaše dítě obtěžuje. Kromě toho může vaření rajčat snížit kyselost a být v tomto věku šetrnější k bříšku vašeho dítěte. (5) (14)
Jak připravím rajčata stará 9-12 měsíců?
Můžete být odvážnější a zkusit podávat rajčata nakrájená na plátky nebo na čtvrtiny hroznové nebo cherry rajčata. Pokud si vaše dítě již vyvinulo klešťový úchop, může jej snadno uchopit jako jídlo pro prsty, nebo to může být dobrá praxe s předem nabitou vidličkou.
Jak připravím rajčata stará 12 a více měsíců?
Můžete začít zavádět saláty a jíst nakrájená rajčata spolu s dalším křupavým ovocem a zeleninou. Dát rajčata do omáčky nebo je přidat do pomazánky na namáčení může být zábavným doplňkem jídla.
Jak si vybrat a uložit rajčata pro dětskou výživu
Při nákupu rajčat na domácí dětskou výživu vybírejte čerstvá (pokud možno bio). Hledejte rajčata s:
- Nepohmožděná nebo neposkvrněná kůže
- Jasně červená barva
- Pevná, ale ne tvrdá textura
- Kupte si ty, které jsou stále na jejich vinicích, protože zůstanou déle čerstvé
Spropitné:Chcete-li prodloužit jejich trvanlivost, skladujte rajčata dnem vzhůru (stopkou dole) při pokojové teplotě. (27)
2 rychlé a chutné recepty na dětskou výživu s rajčaty
Jednoduchá rajčatová omeleta– Na pánvi na středním plameni rozehřejte 1 lžičku olivového oleje nebo ghí, přidejte hrst nakrájených hroznů nebo cherry rajčat a restujte do změknutí. Zalijte dvěma rozšlehanými vejci a posypte sýrem dle vlastního výběru. Tuto poslední část přeskočte, pokud má vaše dítě alergii na mléčné výrobky. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na klínky nebo malé kousky, silné asi na dva prsty.
Poznámka:U BLW se vaše dítě může snadno samokrmit pomocí alžícenebo jejich ruce.
Rajče & mozzarella Salát– Čas na salát! Tento recept vyžaduje jedno střední až velké rajče na biftek, kuličku čerstvé mozzarelly (4,4 oz), jeden list bazalky a jednu lžičku olivového oleje. Rajčata oloupeme a nakrájíme na proužky. Přidejte nakrájenou mozzarellu, poté zalijte olivovým olejem a bazalkou. Promícháme, aby se všechny ingredience spojily, a poté podáváme.
Ostatní Potraviny Dobré Začlenit S Rajčaty
Sdílej Se Svými Přáteli:
