Ne, opravdu se nemusíte starat o „toxické“ cookies skautky

Skupina zdravotnictví maminky varuje spotřebitele před kontaminanty v dobrotách, ale opomíjí důležitý kontext.

Možná jste to viděli na sociálních médiích nebo jste to slyšeli, když jste vyrazili nejnovější epizodu svého oblíbeného podcastu. Dívčí cookies , oni prohlašují, naše nejoblíbenější sezónní dárky, jsou pozitivně proplouženy toxiny . Těžké kovy! Pesticidy! Natolik, že existuje dokonce i více milionů dolarů soud proti Dívčí skauti Ameriky za škody. Je to všechno velmi šokující a děsivé ... který v moderní mediální krajině je obvykle dobrý způsob, jak zjistit, že je čas se chvilku nadechnout a přečíst si nad titulky.

Co se tedy stalo?

Studie má za účelem nalezení těžkých kovů a herbicidů v cookies skautů

Studie, která je spoluzakladaná dvěma skupinami spotřebitelů - Gmoscience a maminky po celé Americe - se snažila „podporovat povědomí a pozitivní změnu zdraví“. Výsledky, jak uvedli, byly „extrémně týkající se“. Z 25 vzorků odebraných z celé země (Kalifornie, Louisiana a Iowa). Bylo zjištěno, že sušenky obsahují glyfosát-herbicid používaný k kontrole plevelů v komerčním, neorganickém zemědělství-a těžkých kovech (hliník, olovo, rtuť, kadmium a arsen).

Zjištění byla sdílena - jak již bylo zmíněno - napříč sociálními médii a byla diskutována o velmi populárních Zážitek Joe Rogan Podcast. Dokonce vyvolali Soudní žaloba , podáno v New Yorku a hledalo škody ve výši 5 milionů dolarů.

'Zatímco celý systém prodejní praxe pro Girl Scout Cookies je postaven na základně etiky a výuky mladých dívek udržitelných obchodních praktik,' zní oblek, 'obžalovaní se nepodařilo tento standard dodržovat.'

Více odborníků zpochybnilo závěry studie

Zde se ponoříme do konkrétních bodů, ale obecná myšlenka je dvojí.

• Jeden: Existuje několik metodických problémů, jako jsou stránky kontroly faktů PolitiFact a Snopes zdůraznili, že by mohlo zmírnit zjištění studie. Zdá se, že kromě toho, že je velmi malá studie (opět 25 vzorků), neexistovala žádná kontrolní skupina a výsledky nebyly recenzovány. Kromě toho Snopes pozoroval nekonzistence s výsledky testování a to, co bylo uvedeno v samotné zprávě.
• Dva: Konkrétní obavy o jednotlivé kontaminanty musí být uvedeny do kontextu.

'Dávka dělá jed'

Téměř cokoli může být nebezpečné při dostatečně vysokých dávkách a některé ne tak vysoké, jak si myslíte - Tylenol (acetaminofen), Jsem omáčka , dokonce Příliš mnoho vody vás může zabít . Ale v menších dávkách jsou bezpečné, užitečné, chutné a/nebo nezbytné pro život.

Glyfosát, jedna z látek nalezených v cookies Girl Scout, je všudypřítomný herbicid používaný v komerčním zemědělství. Tolik tak stopy lze dokonce najít v organických produktech, které ne použití glyfosát. Je třeba poznamenat, že tyto stopy jsou mnohem nižší než stopy, které se nacházejí v neorganických potravinách.

The Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) Poznámky, že stopová množství této chemické látky lze nalézt v potravinovém systému, včetně čerstvého ovoce, zeleniny, obilovin a řady dalších spotřebních výrobků, od nezpracovaných až po ultra zpracované potraviny. 'Nicméně,' poznamenává agentura, 'tyto stopové částky se netýkají spotřebitele.'

A opravdu, Nalezena studie GModcience stopa částky vše v rámci úrovní považovaných za přijatelné FDA, které se pohybují od 0,1 až 400 dílů na milion (ppm) v závislosti na jídle. Nejvyšší nalezená úroveň byla nalezena v tenké mátě: 111 dílů na miliardu (PPB), Což vyjde .111pm.

Dobře, můžete říct, ale co to všechno znamená?

Dr. Jess Steier, vědec veřejného zdraví a hostitel Nestranná věda Podcast , vložte tato čísla v reálném kontextu : 66-librové dítě by muselo konzumovat více než 9 000 cookies za jeden den, aby překročilo úrovně glyfosátu považované za bezpečné regulačními agenturami. Jistě, člověk může jíst působivé množství tenkých mincoven na jednom sezení, ale 9 000 se cítí daleko za to, že je to horní hranice.

Ale co těžké kovy?

Všechny úrovně olova, arsenu, rtuti a kadmia byly opět hluboko pod čímkoli, co FDA považovalo za potenciálně nebezpečné - od nízkých 0,7 ppb rtuti do „vysoký“ jako 42,5 ppb olova - a obecně byly na základě toho, co by se v jakýchkoli potravinách našlo, včetně organických plodů a zeleniny. Je to proto, že všechny tyto těžké kovy se přirozeně vyskytují.

To neznamená, že jsou dobrý pro vás. Nečistoty ze znečištění mohou zvýšit přítomnost těchto prvků v půdě na nebezpečné úrovně. Ale faktem je, že Dokonce i mateřské mléko Má stopy všech tří těchto těžkých kovů.

Dalším těžkým kovem uvedeným ve studii z Gmoscience byl hliník: látka, kterou FDA nepovažuje za znečišťování potravy, jak je to Třetí nejběžnější prvek v zemské kůře. Jako takový to najdete jakékoli jídlo s složkou, která byla kdysi v zemi.

Skauti bránili své výrobky

Dívčí skauti odpověděli na studii a Příspěvek na jejich blogu .

„Program cookie učí cenné životní dovednosti, jako je stanovení cílů, rozhodování, dovednosti lidí, správa peněz a obchodní etika, která zajišťuje, že se dívky mohou stát vůdci ve svých komunitách,“ říká částečně. 'Zdraví a bezpečnost dívčích skautů a zákazníků cookie je naší nejvyšší prioritou.

TL; Dr.

Zatímco se na některých detailech trochu rozvíjejí, zjištění této extrémně malé, omezené a nikoli recenzované studijní komnaty s hladinami těžkých kovů a herbicidů, které by se očekávalo v potravinách vyrobených s rostlinnými ingrediencemi. Závěry však nekomporují s standardy bezpečnosti potravin žádným způsobem, který slouží jako důvody k obavám.

Nikdy není špatný nápad klást otázky, podívat se hlouběji a kriticky přemýšlet o věcech, které považujeme za samozřejmost. Je však stejně důležité vědět, jak dát odpovědi, které dostáváme do kontextu.

citát z hlubokého dechu

Sdílej Se Svými Přáteli: