celebs-networth.com

Manželka, Manžel, Rodina, Status, Wikipedia

Objednáváme čínské jídlo na Den díkůvzdání – je to naše rodinná tradice

Období Prázdnin
Máma a dcera si pochutnávají na jídle v restauraci

Tang Ming Tung/Getty

přestal vařit tradiční večeři na Den díkůvzdání pro mou rodinu před několika lety a je to opravdu jedno z nejlepších rozhodnutí, jaké jsme kdy udělali. Říkám to, protože můj manžel byl ten, kdo navrhl, abych přestala dělat krocana, protože návratnost investic byla tak neuvěřitelně tristní. (Hej, dělám a fantastický krocan – ale bez ohledu na to, jak úžasný je pečený krocan, stále je to bohužel pečený krocan.)

Můj manžel vzal všechny děti, aby se brzy odpoledne podívaly na film (ano, uvědomuji si, že mnoho lidí jí večeři na Den díkůvzdání během oběda a říká tomu večeře – něco, co nikdy v životě nepochopím – jako co je čas? ), když jsem se snažil udělat krůtu, bramborovou kaši, nádivku, omáčku a salát. Později toho večera moje prateta (RIP) opékala řepu, moje matka připravovala brusinkovou omáčku a zvali jsme rodinné přátele, kteří si přinesli vlastní pokrmy – často čínské odrůdy.

Moje děti snědly pár kousků všech těch domácích dobrot a pak si okamžitě vyžádaly kuřecí nugety a pizzu.

ženská jména pro smrt

Vracím se ke kořenům

A tak jsme se ještě před pandemií vrátili k mým kořenům a obnovili restauraci Díkůvzdání večeře. Nezaměňovat s tradicí vánočních večeří v restauraci (což je také další zvyk rodiny Duanů), restaurace na Den díkůvzdání je podobná v tom, že se obě konají v čínských restauracích a jsou také o svátcích.

Ale jinak jsou úplně jiní.

Proč jsem se vůbec obtěžoval?

Když jsem vyrůstal, nikdy jsem se nestaral o jídlo na Den díkůvzdání. Možná to byl přirozený vedlejší produkt pobytu v domácnosti imigrantů – nikdo nevěděl, jak vyrobit žádné z toho jídla, a nucená komerční vděčnost mi připadala banální a nesmyslná.

Když o tom tak přemýšlím, nejsem si jistý, co jsme jedli na večeři na Den díkůvzdání, když jsem byl malé dítě. Pravděpodobně proto, že to šlo dohromady s tím, co jsme jedli na všechna naše luxusní sváteční jídla. Je pravděpodobné, že to byl buď čínský hot pot, teppanyaki, nebo lepší čínské jídlo, které by moje matka udělala. Možná by tam byla pečená kachna z našeho místního asijského trhu.

baby led odstavení mrkve

Ve skutečnosti, dokud jsme se nepřipojili k čínské církvi a více matčiných přátel se přistěhovalo z Tchaj-wanu, opravdu si nevzpomínám na tradiční večeři na Den díkůvzdání. Moje jediná zkušenost s krůtou a všemi opravami byly ponuré televizní večeře z našeho školního obědového programu. Říct, že jsem byl podceňovaný, je pravděpodobně podcenění.

Jakmile se však rodinní přátelé začali přistěhovat pravidelněji, vždy se objevila alespoň jedna nová rodina, která nikdy nezažila autentický americký Den díkůvzdání, a tak se v těchto skupinkách plných fantastických domácích čínských jídel objevil jeden osamělý a suchý předvařený krocan z nějakého obchodu s potravinami. . Nikdo nevěděl, jak tu věc vyřezat, a jen by seděla na pultu s několika menšími kousky, zatímco skutečné hvězdy večera (ta zmíněná kachna, nuo mi fan a všechno ostatní) zmizely s rychlostí.

Kromě bramborové kaše a omáčky (myslím tím, co se vám nelíbí na sacharidech pokrytých tukem?), jsem nechápal, proč byla americká sváteční jídla tak úžasně hrozná. Každý rok jsem si stěžoval, že by to bylo plýtvání jídlem – ale předpokládám, že kvůli čínské tradici krůtího congee den poté to stálo za to.

Potom, jakmile všechny děti vyrostly, moji rodiče usoudili, že je to příliš mnoho problémů, a odtud se zrodila naše tradice čínské restaurace Thanksgiving.

Tak proč jsem se obtěžoval, když jsem měl vlastní děti?

No, za prvé, můj manžel vyrostl v rodině, kde jeho matka dělala celou večeři na Den díkůvzdání. A protože jsme jeho rodinu vídali jen zřídka, myslela jsem si, že by bylo hezké, kdyby můj manžel tuto tradici znovu vytvořil s našimi dětmi.

nejlepší poporodní náležitosti

Zadruhé, část mě chtěla, aby moje děti měly něco, co vypadalo v podstatě americké. Na tom, že celý národ sdílí zvyk a oslavu, je něco super nostalgického a poutavého. Chtěl jsem něco z toho zachytit, protože tolik mého dětství jsem přijímal, že moje rodina není jako ostatní.

A konečně, příprava večeře na Den díkůvzdání vypadala jako to, co dělala dospělá žena, když měla rodinu. A chtěla jsem si myslet, že i já bych mohla být takovou ženou. (Já, milý čtenáři, nejsem.)

Jsem tak ráda, že si můj manžel uvědomil, že jsem z toho nešťastná dřív než já.

Také zpětně, abychom měli skutečně autentický americký Den díkůvzdání, museli bychom se podílet na genocidě a zotročené práci, obléci to jako Manifest Destiny a pak prodat tuto sbírku poškozující lži našim dětem od nynějška navěky. Oh, příliš brzy?

V každém případě si teď na Den díkůvzdání (a na Vánoce) zarezervuji rezervaci v oblíbené čínské restauraci naší rodiny – nebo spíše v této panoramatické době si objednávám jídlo s sebou. (Loni jsem si jídlo vyzvedl den předem, protože restaurace bude v den zavřeno. Pořád to bylo vynikající.)

Nejlepší část

Co je tedy nejlepší na objednání čínského jídla s sebou na Den díkůvzdání? Všechno. To je správně. VŠECHNO.

Není to jen den nesmyslů, jako je skutečné vaření jídla (které samo o sobě vyžaduje tolik práce a já jsem toho HODNĚ zadával externě). Je to veškerá emocionální práce a přípravné práce předem.

Nepotřebuji trávit čas stresováním nákupem krůty (samozřejmě bio), než se vyprodají všechny krůty přiměřené velikosti, a pak vymýšlením, zda toho zatraceného ptáka zmrazit, a pokud ho zmrazím, kdy ho vyndat a rozmrazit to. Nemusím počítat s nakládáním alespoň 24 hodin před tím, než začnu připravovat ptáka – ani se nemusím potýkat s panikou z možného prasknutí pytle na nakládání plné syrové krůtí šťávy (a ano, to se stalo po celém mém lednice a kuchyňská podlaha).

Nepotřebuji plánovat menu dopředu, koordinovat, co by ostatní měli přinést, nebo zvažovat dezerty a úlitby. A pokud nepřijdou lidé, rozhodně nemusím trávit čas úklidem svého domu, aby byl reprezentativní.

zámky dveří skříně baby

Nemusím pomalu dělat díru do všech zbytků, protože všechna nejlepší jídla se zkonzumují jako první (oh, omáčka, skoro jsme tě neznali) a nesnáším pomyšlení na krůtu cokoli po celý rok, než to musím udělat. znovu celý rigmarole.

Jediné, co musím udělat, je předat nenulovou částku svých peněz, zaplatit hodným lidem ve své místní restauraci a najíst se. Výložník. Hotovo.

Navíc se moje děti učí vždy důležitou lekci, kterou dostáváme při rozhodování, čím budeme trávit svůj drahocenný volný čas – a ani jednou to nemusí být snězení suchého, nudného krocana.

Sdílej Se Svými Přáteli: