Školní oběd může být vynikající. Stačí se podívat do těchto zemí.
Spravedlivé varování: Následující příklady vám poskytnou FOMO jménem vašeho dítěte.
Kdybych se mohla spolehnout na své děti jíst zdarma školní oběd každý den v týdnu bych. Ceny potravin jsou přes střechu a upřímně, jsou dny, na které prostě nemám čas ani energii zabalit domácí obědy . S jistotou vím, že v tom nejsem sám. Ale jde o to, že moje děti nenávidí jídlo podávané ve škole a chápu proč.
šťastné dítě těžké kovy
Jasně, obědy ve státních školách v USA se ~poněkud~ zlepšily od doby, kdy jsem byl dítě - alias zpět v 80. letech když Reaganova administrativa snížila výdaje na federální školní obědy o 1,5 miliardy dolarů a pokusila se vydávat kečup za zeleninu.
Přesto, když mé děti nastoupily na základní školu, byl jsem trochu překvapen, když jsem zjistil, že prakticky bezvýživné hlavní předkrmy – grilované „sýrové“ sendviče a hotdogy z neidentifikovatelných surovin, které se pravidelně objevovaly na mých dětských obědových podnosech, nikam nezmizely.
Když se nad tím zamyslím, alespoň ty, které jsem jedl, nebyly zabalené, ohřáté v mikrovlnné troubě a naservírované v plastu, jak je dnes mnoho.
Školní obědy po celém světě
Zatímco jsem zoufale prohledával měsíční školní jídelní lístek svých dětí v naději, že najdu něco alespoň okrajově výživného, co bych je mohl přesvědčit, aby jedli, nemohl jsem si pomoct a divil jsem se, jak vypadají školní obědy v různých zemích. Po chatování s několika rodiči mimo USA jsem našel několik skvělých příkladů školních výživových programů – a některé, které na tomto oddělení zcela chybí.
Kanada, Mexiko a Argentina patří mezi země, kde se obvykle nepodává polední školní jídlo. U posledně jmenovaných dvou to lze přičíst především tradičnímu rozvrhu školního dne. Děti často navštěvují ranní nebo odpolední školní směnu, což jim dává možnost obědvat doma. Oběd doma může znít skvěle, ale pro rodiny, které trpí potravinovou nejistotou, může tento nedostatek vést ke škodlivým účinkům na nutriční zdraví dětí (nemluvě o zvýšeném stresu rodičů, aby zajistili další jídlo).
připomenutí babyganics 2022
Protože je faktem, že správná výživa přispívá k lepšímu akademickému úspěchu, nebylo překvapením zjištění, že některé ze zemí, které studentům nabízejí nejzdravější školní stravování, jsou také zeměmi, které se řadí mezi nejlepší vzdělávací systémy.
I když jsem nehledal následující příklady založené na statistikách akademického výkonu, nebyl jsem šokován tím, že – poté, co jsem uvedl slovo o svém hledání – rodiče z těchto zemí dychtivě přišli se svými poznatky.
Nejen, že se se mnou podělili o typická jídla, která jejich děti dostávají ve škole v kterýkoli den výuky, ale také se hrdě podělili o to, že část důvodu, proč jejich země nabízejí jedny z nejzdravějších obědů na světě, je to, že zásady školní výživy jsou považovat za prioritu a dodržovat přísná kritéria, která jdou nad rámec pouhé výživy . Myslím, že se všichni shodneme, že je to něco, co USA potřebují vážně dohnat.
Belgie
„Děti dostávají jídla, která jsou uvařená od začátku. A nejsou tu žádné automaty na sodovku nebo občerstvení.“ – Thomas N.
zajímavá chlapecká jména
Příklady typických nabídek jídel:
- Čerstvě připravená polévka
- Kuře nebo maso s rýží nebo bramborami, ryba (v pátek) a příloha se zeleninou
- Čerstvé ovoce a jogurt
- Zmrzlina, pudink, sušenky jako dezert (v pátek)
Finsko
„Finsko poskytlo bezplatné stravování pro všechny studenty od roku 1948 . V té době byla země extrémně chudá a byl to způsob, jak zajistit, aby se všichni nasytili. V dnešní době mě udivuje, jak je program příkladem spravedlnosti v akci. Všichni jedí stejné věci, společně. Pokračuje středními školami a dokonce i vysokoškolákům (a učitelům!) je v kampusu nabízena kvalitní a extrémně dotovaná teplá jídla.“ – Šalvěj B.
Příklady typických nabídek jídel:
- (formou bufetu) finská jídla, včetně rybí polévky, gratinů s rybou nebo masem, klobása a bramborová kaše (pyttipanna ve švédštině), masové kuličky a bramborová kaše a žitný chléb s máslem
- Čerstvá zelenina, saláty a ovoce
Francie
„Školní obědy jsou povinné [pokud nejsou extrémní alergie]; není zde možnost obědového balíčku. Všechny školy v konkrétní lokalitě mají stejné obědy. Pokud tomu dobře rozumím, menu se plánují měsíčně a cílem je zajistit rozmanitost. Některé měsíce mají „téma“, například použít co nejvíce ingrediencí, které lze získat [místně]. Jsem Brit, vdaná za Francouze, a zpočátku mě překvapilo, že dezert je pravidelnou součástí školních obědů. Dnes je to například čokoládová pěna. Včera byly jahody a smetana. Vnímám to jako pozitivní věc – sladká jídla jsou nabízena jako součást vyváženého, výživného jídla a nestaví se na piedestal tím, že je dáváme jen při ‚zvláštních příležitostech‘.“ – Gina D.
„Abychom plně pochopili, proč se francouzské školní obědy řadí k nejzdravějším na světě, je nutné pochopit roli jídla ve francouzské kultuře a časem prověřená nepsaná ‚pravidla‘ francouzské společnosti. Francouzi jsou světově známí svou láskou ke skvělému jídlu a vínu, ale hlubší diskuse o jídle ve Francii je víc než jen jídlo. Jídlo je o kultivaci, výběru, vaření, ochutnávání a požitku; je o sdílení, štědrosti, píli, respektu, oddanosti kvalitě, tradici, komunitě, kultuře, historii, oslavě, hrdosti, rodině, přátelství a životu.“ – Rebecca plantier , novinář a autor Francouzský školní oběd: Proč je chutné a výživné jídlo v jídelně ve Francii národní prioritou
Příklady typických nabídek jídel:
nejlevnější jednorázové plenky
- Čerstvé ryby, jehněčí klobása, pečené kuře, telecí maso
- Šafránová rýže, quinoa, těstoviny, čerstvý chléb
- Čerstvá zelenina, saláty a ovoce
- Jogurt, čerstvé sýry
- Různé francouzské dezerty
Japonsko
„Jsem docela spokojený s nutriční rovnováhou a některými položkami menu, které si doma neudělám. Jídelníček vymýšlí odborník na výživu a zahrnuje sezónně a místně vyráběná jídla s tradičními japonskými, západními, čínskými a okinawskými pokrmy.“ – Misu A.
Příklady typických nabídek jídel:
- Čerstvé ryby, grilované maso a kuře
- Rýže
- Polévka
- Ovoce, zelenina a mořské rostliny
Organizace obhajující změnu
Smyslem sdílení těchto příkladů není zahanbit nebo tvrdit, že všechny obědy ve veřejných školách v USA jsou podprůměrné ve srovnání s tím, co podávají jiné země. Spíše jde o zvýšení povědomí o školních výživových programech, které úspěšně poskytují výživná – a často z místních a sezónních zdrojů – jídla pro studenty v naději, že bude možné vyvinout úsilí o dosažení ještě pozitivnějších změn v našich programech.
Pokud se chcete dozvědět více o lidech, kteří se snaží získat výživnější, vyváženější a cenově dostupné školní obědy na talířích amerických dětí, následující organizace jsou skvělým místem, kde začít:
Tyto skupiny vás také mohou nasměrovat správným směrem, pokud chcete povzbudit místní zákonodárce, aby prosazovali změnu.
Sdílej Se Svými Přáteli:
