Potravinová alergie vs. Potravinová intolerance: Ne každá reakce na jídlo je alergií
Strašidelná maminka a CarrieCaptured/Gety
nejlepší enfamil vzorec
Není to tak dávno, co jsem potkal kamaráda v restauraci na večeři. Než si objednala, řekla číšníkovi, že je alergická na konkrétní jídlo. Číšník potvrdil, že jídla, která si objednala, nebyla tímto jídlem uvařená ani obložená.
Poté, co číšník odešel, vysvětlila, že jídlo jí zvedá žaludek nejčastěji, když ho sní, a tak se mu začala vyhýbat. Jak by nepochybně měla. Můj přítel však alergii nemá. Stejně jako mnoho lidí spojila termín potravinová alergie s termínem potravinová intolerance.
Potravinová intolerance je jistě oprávněným důvodem k tomu, abychom požádali o zadržení konkrétního předmětu, ale není to totéž jako potravinová alergie.
Scary Mommy mluvila s doktorkou Wendy Sue Swansonovou, MD, MBE, FAAP, pediatričkou a hlavní lékařkou, SpoonfulONE , o rozdílu mezi skutečnou potravinovou alergií a potravinovou intolerancí a proč na tomto rozdílu záleží.
Skutečná potravinová alergie je imunitní odpověď
Skutečná potravinová alergie je dysfunkce velmi specifické části imunitního systému. Imunitní systém podle doktora Swansona dělá špatnou věc a to může vést k vážným a život ohrožujícím následkům. Na druhé straně se potravinová intolerance nachází ve vašem trávicím systému. Je to epizodické, nekonzistentní nepohodlí.
Při potravinové alergii reaguje IgE v těle na normální proteiny, jako je mléko, vejce nebo ořechy. Tělo se aktivuje a vytváří odezvu. U kojenců a batolat je tato reakce nejčastěji kopřivka nebo zvracení. U starších dětí a dospělých může být reakce závažnější.
Potravinová intolerance nesouvisí s imunitním systémem těla. Může to být způsobeno nedostatkem enzymu (jako mléčného enzymu). Často je spojena s nepohodlím v GI traktu, jako je nadýmání a plynatost.
Příznaky potravinové alergie se liší od příznaků potravinové intolerance
Zinkevych/Getty
oleje pro plantární fasciitidu
Příznaky potravinové alergie jsou velmi odlišné od příznaků potravinové intolerance. Příznaky potravinové alergie se pohybují od nepříjemných až po život ohrožující a objevují se pokaždé, když jídlo sníte. Příznaky potravinové alergie mohou ovlivnit řadu orgánů v těle. Patří mezi ně: vyrážka, kopřivka, svědění kůže, dušnost, otok, potíže s polykáním, bolest na hrudi, nevolnost, průjem, zvracení.
U kojenců je typickou reakcí na potravinovou alergii kopřivka nebo zvracení během minut až dvou hodin po požití potravy. Naštěstí se u kojenců zřídka objevují anafylaktické reakce na potraviny, potvrzuje Dr. Swanson.
Pokud jde o kojence, je důležité si uvědomit, že ekzém je rizikovým faktorem číslo jedna pro rozvoj potravinové alergie, říká Dr. Swanson. Souvisí to se způsobem, jakým je alergen zaveden – spíše kůží než trávením.
vzácná jména gurlů
Potravinová intolerance je obvykle omezena na trávicí systém. Není život ohrožující a její frekvence se liší. Odezva není konzistentní pokaždé, když je jídlo snězeno. Příznaky zahrnují: plynatost, křeče, nadýmání, pálení žáhy, bolesti hlavy, podrážděnost, nevolnost, průjem, zvracení.
Potravinové alergie musí být léčeny s velkou opatrností
Dr. Swanson zdůrazňuje, že hlavním důvodem rozdílu mezi potravinovými alergiemi a potravinovými intolerancemi je tento: potravinové alergie je třeba zvládat s velkou opatrností.
Jakmile se potravinová alergie rozvine, příznaky se mohou rozvíjet životem, říká Dr. Swanson. Na potravinovou alergii neexistuje lék. Pacientům se doporučuje, aby se zcela vyhýbali jídlu. Je tu však několik pozitivních zpráv. Vědci vyvinuli léčbu, která pacientům pomáhá vyvinout toleranci k potravinám, které by jinak vyvolaly reakci. Léčby jsou něco jako bandaid, poznamenává Dr. Swanson, spíše než léčba.
Pokud jde o léčbu, potravinová intolerance je podobná potravinové alergii v tom, že navrhovanou strategií je prevence – vyhýbání se potravinám. Protože však příznaky bývají nekonzistentní, přerušované a méně závažné, existuje menší riziko, pokud se jídlo sní.
Potravinové alergie jsou diagnostikovány testováním
Potravinové alergie se mohou objevit kdykoli, a to i v dospělosti. Potravinové alergie jsou obvykle diagnostikovány testováním. Specialisté na alergii provedou kožní test nebo krevní test, aby určili reakci těla na konkrétní potravinu. Zlatým standardem pro testování potravinové alergie je orální test, poznamenává Dr. Swanson. Při tomto druhu testu pacient sní jídlo za přítomnosti alergologa, který může sledovat výsledky.
Potravinové intolerance se typicky diagnostikují buď podle příznaků (jako v případě intolerance laktózy), nebo tak, že se dotyčnému jídlu vyhýbáte a sledujte, jak se tělo cítí. Potravinová intolerance se může objevit kdykoli. Některé intolerance, jako je intolerance laktózy, se v kojeneckém věku obvykle nevyskytují. Podle Dr. Swansona je intolerance laktózy dědičná intolerance, která se objevuje s věkem, kdy pacient ztrácí schopnost produkovat enzym potřebný k rozkladu laktózy.
Je snadné charakterizovat jakoukoli reakci na jídlo jako alergii. Alergie je velmi odlišná věc, která často přichází s vážnými nebo život ohrožujícími příznaky. Jeden je nebezpečný a druhý ne, poznamenává doktor Swanson, ale oba by měl lékař brát vážně.
poskvrněné kojenecké mléko 2021
Sdílej Se Svými Přáteli:
