Co by rodiče měli vědět o bezpečnosti mléka právě teď, dokud se testování bezpečnosti FDA neobnoví
Stále můžete pít mléčné mléko z obchodu, ale možná nechat měkké sýry za sebou.
Je to už pár týdnů od FDA Testování kvality mléka z mléka mléka Po utrpení zametacího personálu se rozřezává na rukou Doge. Jako Děsivá máma Dříve hlášeno, testování mléka pomocí FDA prověřuje mléčné výrobky pro „řadu bezpečnostních obav, včetně zbytků léčiv (jako jsou antibiotika), patogenů (jako je Salmonella) a viry (jako například ptačí chřipka ). “ Testy zajišťují, že pasterizace účinně zabila jakékoli viry a že složení mléka je stále dobré.
běžná černá jména
Je v pořádku pít mléko právě teď?
Stručně řečeno, ano-odborníci si nemyslí, že se veřejnost musí vyhnout mléku a mléčným výrobkům nakupovaným v obchodě.
„Mléčné výrobky v obchodě jsou pasterizovány a to jsou všechny formy mléka: plnotučné mléko, odstředěné mléko, 2% mléko, sýry, jogurty a tyto věci jsou všechny pasteurizovány. Říkáme je v mé rodině, a říkám v mé kávě právě tady u mého stolu. Dr. William Schaffner , profesor infekčních nemocí ve Vanderbilt University Medical Center.
Schaffner navrhuje, že pokud jste nervózní z pozastavení tohoto dalšího bezpečnostního kroku, můžete se rozhodnout, že nebudete jíst nepasterizované sýry, dokud nebude obnoveno. Mnoho měkkých sýrů je nepasterizováno , jako měkké, feta, kozí sýr, brie, Camembert, sýry s modře a queso fresco, podle Nemours Health. Měkké sýry označené „pasterizovaným“ jsou obvykle v pořádku, zvláště pokud jsou individuálně zabaleny a nejsou řezány na deli pultu z většího kusu. Pasteurizované verze z nich někdy můžete najít v obchodech; Štítek bude určen.
„To je místo, kde je potenciální nebezpečí, nejen pro ptačí chřipku, ale pro mnoho dalších infekcí,“ vysvětluje. 'Ve Spojených státech se týkají pravidelných ohnisek řady infekčních chorob souvisejících s nepasterizovaným mlékem a mléčnými výrobky. Bez ohledu na to, jak opatrní jsou výrobci těchto produktů na farmě, nemůžete zcela eliminovat riziko infekce.'
Odborníci vždy doporučili, aby lidé nepili syrové mléko, které není pasterizováno, a že poradenství je nyní ještě silnější, když se viry jako ptačí chřipka nacházejí do stád mléka po celé zemi.
Dobře, takže můžete získat pití z pití mléka?
Když vidíte titulky o ptačí chřipce infikující mléčné skot ve stejnou dobu se zprávami o pozastavení testování kvality mléka, je, uh, přinejmenším vyvolávající úzkost. Schaffner říká, že počet stád mléčného skotu infikovaných ptačí chřipkou se v průběhu času zvýšil, což Data CDC potvrzuje. Také říká infikované krávy dělat Předejte virus skrz jejich mléko. To znamená, že nevidí žádný důvod se bát, pokud pijete pasterizované mléko.
'Naštěstí, pokud by v mléce byly viry H5N1, pasterizace zabíjí vše,' říká.
Někteří odborníci však stále říkají, že pozastavení testování mléka je právě teď velmi špatný nápad. 'Ptačí chřipka také zůstává vážným problémem v oblasti veřejného zdraví. Zatáhnutí dozoru pouze zvyšuje riziko, zejména pro venkovské komunity a osoby, které mají úzký kontakt s hospodářskými zvířaty. Není čas, abychom naši nohu odvezli z plynu, pokud jde o monitorování hrozeb,' říká Dr. Tyler B. Evans, generální ředitel a spoluzakladatel Wellness and Equity Aliance a autor. Pandemie, chudoba a politika .
Co znamená pozastavení testování mléka pro rodiny
Pokud jste pili mléko a jedli sýr z vašeho obchodu s potravinami, pravděpodobně nemusíte měnit své návyky v důsledku těchto změn na FDA, říkají odborníci. Obává se je však vidět, jak Trumpova administrativa narušuje „základní ochranu veřejného zdraví“.
'Hluboko se týká, že USDA a FDA již netestují dodávku mléka. Pasterizace, hygiena a rutinní kontrola kvality v produkci mléčných výrobků jsou již dlouho pilířemi bezpečnosti potravin v USA - mezi nejrobustnějšími na světě. Bez systematického testování. Bez systematického testování.
dětské černé jméno
Evans odkazuje na personální škrty napříč klíčovými zdravotnickými organizacemi v celé naší vládě, od vědců potravin FDA až po výzkumné pracovníky vakcíny, což nazývá „znepokojujícím trendem dezinvestice v samotných systémech, které udržují Američany v bezpečí“. Říká, že tyto události připomínají, že výsledky veřejného zdraví „jsou„ formovány politickými a sociálními rozhodnutími “jako skutečné viry v naší dodávce potravin nebo naše osobní rozhodnutí o tom, co koupit v obchodě s potravinami.
Pokud jste někdo, kdo chce právě teď vystřihnout měkké sýry, je to v pořádku. Společnost Evans povzbuzuje spotřebitele, aby udržovali přehled o jakýchkoli upozorněních svých místních zdravotnických oddělení o bezpečnosti potravin, a nezapomeňte, že můžete vždy požádat své poskytovatele primární péče o aktuální informace o místních ohniskách.
'Je nešťastné, že se zátěž stále více přesouvá na jednotlivce, protože se demontuje infrastruktura veřejného zdraví. Přesto je vaše místní zdravotnické oddělení jedním z nejlepších zdrojů, které jsme zanechali,' říká.
Sdílej Se Svými Přáteli:
